aagje bakt: Rotweinkuchen
oftewel: Rodewijncake Bakken met broodbeleg? Why not? Dit recept voor Rotweinkuchen is afkomstig van mijn Duitse ‘schoon’-oma, oma Ellen,...
top of page
RECEPTEN & ANDER LEUKS
Search
Aagje Blok
Jun 25, 2023
Aagje bakt: pestobrood
In ons boek BACK! Het Duitse bakboek vind je dit recept als 'Bärlauchpestobrot', maar het daslookseizoen is helaas alweer voorbij. Niet...
Aagje Blok
Jun 7, 2023
Rhabarber-Erdbeer Kuchen mit Streuseln
We hebben al een paar keer onze liefde voor rabarber beleden, en deze week rabarberen we gewoon door – en wel met deze heerlijke en...
Aagje Blok
Jun 1, 2023
Aagje maakt: Milchreiskuchen
Op 1 juni is het Wereldmelkdag, een initiatief van de Wereldvoedselorganisatie FAO sinds 2001. Op Wereldmelkdag wordt overal ter wereld...
Aagje Blok
May 17, 2023
Aagje maakt: Löwenzahn-spaghetti
In weilanden, bermen en ook in je tuin vind je nu overal paardenbloemen, in het Duits prachtig Löwenzahn genoemd. En als je ze dan toch...
Aagje Blok
May 11, 2023
ERDBEER-RHABARBER-GRÜTZE | rabarber-aardbeiencompote
Aangezien er weer volop rabarber is, leek het ons de hoogste tijd voor deze Duitse klassieker: Grütze. Grütze is een soort gekookte...
Aagje Blok
Apr 11, 2023
Bärlauchsuppe | Daslooksoep
Veel mensen weten niet zo goed wat ze met daslook aanmoeten. In Duitsland is daslook, daar getooid met de prachtige naam Bärlauch, naar...
Aagje Blok
Apr 5, 2023
aagje bakt: Advocaatcakejes
oftewel Eierlikör Küchlein uit BACK! Het Duitse Bakboek Dit is een van de recepten uit een dierbaar ‘geërfd’ kookboek: het boek waaruit...
Aagje Blok
Mar 22, 2023
Quark Bröttchen uit BACK! Het Duitse bakboek
In de Duitse keuken wordt veel gewerkt met kwark-oliedeeg – een makkelijk, luchtig deeg dat voor van alles en nog wat te gebruiken is....
Aagje Blok
Mar 2, 2023
Aagje maakt Pastinakenpuffer
oftewel pastinaakkoekjes. Wij Aagjes zijn altijd al een voorstander van zoveel mogelijk lokaal en mét de seizoenen eten; dus bij voorkeur...
Aagje Blok
Feb 15, 2023
Buchteln, recept uit BACK! Het Duitse bakboek
Kennen jullie Buchteln? Buchteln zijn een soort zoete gistbroodjes die je misschien in Oostenrijk weleens gegeten hebt, of in Beieren, al...
Aagje Blok
Feb 10, 2023
Aagje maakt: Linsen-Zucchini-Bällchen
oftewel: Linzen-courgetteballetjes Het is vandaag Wereldpeulvruchtendag. Ingesteld door Verenigde Naties in 2019 om de voordelen van...
Aagje Blok
Feb 5, 2023
aagje bakt: Zebrakuchen
Zebrakuchen is een echte Duitse klassieker, en is te vergelijken met een marmercaker, maar dan wat leuker van vorm. Het intrigerendst aan...
Aagje Blok
Jan 18, 2023
aagje maakt: Schupfnudeln
Houd je van gnocchi? Dan houd je vast ook van Schupfnudeln, een pastasoort die van oorsprong vooral in Zuid-Duitsland en Oostenrijk werd...
Aagje Blok
Jan 3, 2023
Aagje leest: Deftig vegetarisch, Alpenküche
– van Anne-Katrin Weber en Wolfgang Schardt Net als de Duitse keuken zucht ook de Alpenkeuken onder een berg clichés. Als makers van...
Aagje Blok
Dec 20, 2022
Aagje bakt: kerstboompjes
oftewel: Eierlikör Küchlein In het kader van 'kerstbakken' wijken we vandaag stiekem af van de traditionele Duitse kerstbaksels. Want een...
Aagje Blok
Dec 15, 2022
Aagje bakt voor kerst: Stollenkonfekt mit Marzipan
Een grote stol bakken – het is best een onderneming. Wie liever iets kleiners heeft, maakt Stollenkonfekt, een soort eenhapsstolletjes....
Aagje Blok
Dec 13, 2022
Aagje bakt voor kerst: hartige koekjes, oftewel Knabbereien
Wij bakken voort! En omdat je met de feestdagen niet alleen maar trek hebt in zoetigheid, hebben we vandaag een recept voor zoutjes....
Aagje Blok
Dec 6, 2022
Aagje bakt: Kipferl
Nu de Sint het land weer heeft verlaten, barst het kerstbakken pas echt los. Na de Zimtsterne van vorige week storten we ons vandaag op...
Aagje Blok
Nov 30, 2022
Aagje bakt voor kerst: Zimtsterne
In Duitsland wordt fanatiek gebakken in de voorbereiding op kerst: van klein grut zoals Dominosteine, Vanillekipferl en Bethmännchen tot...
zoek hier op trefwoord
bottom of page