Iedereen kent ze wel, van die producten die je vroeger at (of juist niet – de buurkinderen kregen het wel en jij niet!) en die je niet echt mist, totdat je op een dag opeens denkt: hé, bestaat dat eigenlijk nog? Vandaag het fenomeen waaraan deze rubriek haar naam ontleent: de Braadpandiners van Duyvis. Met lichte weemoed denken wij Aagjes – en met ons meer mensen, zo blijkt uit een speurtocht op Google – terug aan de jaren ’70... omdat er toen opeens hele spannende, semi-kant-en-klaar maaltijden op de markt kwamen met een licht exotisch tintje. Waarschijnlijk ingegeven door de opkomst van Chinese restaurants en het in de mode raken van ‘buitenlands’ eten kwam Duyvis met de ideale oplossing voor hen die deze uitheemse keukens nog niet onder de knie hadden: braadpandiners. Naast een Chinese, Indische en Italiaanse variant, kende het assortiment ook een Oud-Hollandse en een Brabantse versie. De formule was eenvoudig: in een kloeke doos werden in een hoop pakjes en zakjes vrijwel alle ingrediënten voor de maaltijd geleverd. Zelf hoefde je alleen nog maar 300 g gehakt toe te voegen en in pakweg 20 minuten had je zomaar iets spannends op tafel! Onze voorkeur ging uit naar Braadpandiner Milanees: de macaroni was niet in de vorm van elleboogjes, maar schelpjes!! Iets waar je nu niet meer van opkijkt, maar wat toen toch wel een ding was. Ook lekker was het Brabantse braadpandiner met rode kool en aardappelpuree. Je zou nu natuurlijk niet meer wegkomen met een maaltijd waarvan het enige verse ingrediënt het vlees is. Bij de Milanese maaltijd vond onze moeder kennelijk ook dat de vitaminen wat ver te zoeken waren – daar kregen we komkommersalade bij. Geen idee of we het nu nog te pruimen zouden vinden en we kunnen het helaas niet meer uitproberen, want de braadpandiners bestaan niet meer. Typisch een jaren ’70 product, net als de advertentie uit het Leids Dagblad van 1974. Wat te denken van kreten als: ‘Zo lekker dat het niet uit een pak kan komen’ en ‘tongstrelende kruiden’? Jammer genoeg was het tv-spotje met Marjan Berk – ongetwijfeld ook zeer gedateerd, maar misschien ook wel weer leuk retro – niet online te vinden... [LT] Hunker jij ook nog wel eens naar een van de braadpandiners, of heb je geprobeerd het na te maken? Deel het op onze facebookpagina: www.facebook.com/UitgeverijAagjeBlok
Comentarios